週刊エコノミスト（4/28号）の「エコノミスト・リポート」コーナーに、2026年3月にアメリカ・アナハイムで開催された食関連業界最注目見本市「Natural Products Expo West 2026」についてのリポートを、現地在住ライフスタイル・リサーチャーと共同で寄稿しました。

本記事では、ナチュラル・健康・機能性食品の最先端の動向に関する現地取材に基づき、アメリカにおける食と健康の最新トレンドや今後の展望について解説しています。

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掲載内容や、海外の食・健康関連の市場リサーチ等についてご関心をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。

掲載記事はこちら（週刊エコノミスト Online）
https://weekly-economist.mainichi.jp/articles/20260428/se1/00m/020/043000c

お問い合わせ 掲載内容に関するご相談やご質問など、以下のフォームよりお問い合わせください。 https://www.tenace.co.jp/contact/

6月3日（水）、NEXs Tokyoにて、「グローバル×食トレンド」をテーマとしたピッチイベントを開催します。

TNCは、NEXs Tokyoのパートナー会員として、スタートアップ企業の海外展開や新規事業の支援を行っております。今回のイベントでは、弊社・澤村より、「世界の食潮流」をベースに、食に関する最新インサイトを共有します。後半では、食関連領域で新たな挑戦に取り組むNEXs Tokyoスタートアップ会員によるピッチも実施します。

イベント詳細・お申込みは、以下のリンクよりご確認ください。
https://www.nexstokyo.metro.tokyo.lg.jp/event/detail/427

2026年2月26日、インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社による国内最大の健康産業ビジネストレードショー「健康博覧会2026（第44回）」にて、弊社の澤村が登壇しました。

テーマは、 『抹茶・こんにゃくだけじゃない？世界各国でトレンド化する「日本食」～70か国100地域の海外在住ネットワークから読み解く人気の背景～』 です。講演では、健康の側面から、世界は日本食のどこに価値を感じているのかについてお伝えしました。

日本の食材、日本の伝統料理、日本独自の食べ方など、世界をフィールドに考えると、日本の食文化にはまだまだポテンシャルがあります。

健康博覧会については、こちらよりご確認ください。
https://www.this.ne.jp/

2026年3月、福岡の食関連事業者が抱える課題や新たな価値創造の可能性について考える「食関連産業チャレンジ促進事業」3ヶ年プロジェクトの集大成として、地域のチャレンジを可視化するフードマップ＆ビジョンを策定。TNCはビジョン作成を担当しました。
福岡フードテックラボで行われた報告会では、TNC“F”の池松から、策定に向けてインタビューした食に関わる多様な事業者の声と共に、福岡の「おいしさ」を未来につなげる思いを「ふくおかフードビジョン・５つの約束」として発表。交流会では地域の食をいただきながら参加者からの感想やこれからのチャレンジなどさまざまな意見交換を行いました。

2026年3月、講師とした参加していた弊社代表の小祝が「アトツギジャンプモノづくりコース」の最終報告会に参加しました。さまざまな業種7名のアトツギが、7月のキックオフから約8ヶ月、6回のワークショップを重ねて作り出したプロダクトの最終プレゼンを実施。受け継いだ自社の事業を活かし考えに考え抜いたその思いを講師陣、事務局など関係者に向けて熱く語る報告会でした。その頼もしくやりきった姿に、関係者一同感動。これからも応援しています！

アトツギジャンプについては、こちらよりご確認ください
 https://atotsugi-crafted.com/
アトツギジャンプ、開発プロダクトのMakuakeページはこちらより確認ください
https://www.makuake.com/discover/tags/282/?from=tag_project_page_282