2025年3月11日（火）～14日（金）に東京ビッグサイトで開催されているアジア最大級の食品・飲料展示会『FOODEX JAPAN 2025（第50回 国際食品・飲料展）』の会場内にて、グローバルフードトレンド情報をまとめた「FOODEX TREND REPORT」のパネル展示にTNCが協力いたしました。

会場の雰囲気が分かる動画はこちらから

また、3つのカテゴリーでの情報展示を行いましたので、パネルと共に一部を抜粋してご紹介いたします。

① 食ビジネスにおけるグローバルの潮流

本カテゴリーでは下記6つのキーワードでの展示を行いました。
• プラントベース／代替食品
• 健康／ウェルネス
• 簡便食品／インスタント食品
• サステナブル／エシカル／リジェネラティブ
• 外食／小売／EC・デリバリー
• 食のエンタメ性／新しい体験

② 世界における日本食ビジネスの現在と展望

本カテゴリーでは下記2つのキーワードでの展示を行いました。
・世界で話題の日本食品・メニュー
・世界でローカライズされ進化する日本食

③ 特集：ワイントレンド

本カテゴリーでは下記2つのキーワードでの展示を行いました。
・日本におけるワインの浸透の変遷
・ グローバルワイントレンド