2024年3月、福岡の食関連事業者が抱える課題や新たな価値創造の可能性について考える「食関連産業チャレンジ促進事業」第3回ワークショップが開催。
アジアの観光客が福岡で感じた食や体験などを台湾とタイでヒアリング調査し、TNC“F”の池松からその報告とそこから導き出される福岡の魅力や課題、また今後の可能性について提言。また後半は参加者による実証研究プロジェクトの活動報告や、地域素材を使った試食を行いながら、参加者が今後の福岡の食や取組みについて熱く意見を交わしました。