昭和女子大学 食安全マネジメント学科コンシューマー・マーケティング論の学生に向けて、TNC代表の小祝が「世界の食潮流2023」と題した特別講義を行いました。

食潮流のキーワードであるサステナビリティを大前提として、プラントベースド、オルタナティブ、ウォーターイノベーションといった社会課題を背景にしたキーワード。フローズン革命、ウェルビーイング、リワイルディング、フードテインメントなどライフスタイル面での課題を背景にしたキーワードをそれぞれ解説し、グローバル視点からそれらの課題解決の方法やアイデアを講義しました。

講義後の質疑応答の時間も多くの質問やコメントをいただき有意義な機会となりました。この特別講義は今年で5回目の取り組みとなり、受講した学生の中からサマーインターンシップの受け入れも例年通り行っております。

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