2025年11月12日（水）、CCCMKホールディングス株式会社が取り組む共創型プラットフォーム「V みんなのエシカルフードラボ」主催の第1回「食のサステナビリティフォーラム2025」が開催され、弊社の岸本が登壇しました。

昨年度に全4回開催された「食のサステナビリティフォーラム2024」では、日本の消費者がエシカル商品を“社会的価値”だけで選ぶことは少なく、美味しさ・楽しさ・品質・健康・ブランド性など、食品そのものの価値と結びつく形で訴求することが購買意欲を高めるという知見が明らかになりました。
この成果を踏まえ、「食のサステナビリティフォーラム2025」では、売り場においてエシカル商品をどのように提示すれば消費者に価値として受け止められて購買につながるのかについて、商品メッセージも含めて検証することを目的としています。

岸本は「海外小売におけるエシカルフード訴求事例」をテーマに、エシカル先進国である欧米を中心とした店頭事例を紹介。「エシカルフード基準」に基づく7つのテーマが現地でどのように訴求されているのかを示し、日本企業が取り組むべき仕組みづくりや啓蒙活動、企業間連携の重要性について示唆を提示しました。

イベントの詳細は、以下のリンクよりご覧いただけます。
https://www.ccc.co.jp/news/press/20251126_001929.html